Яблука — це більше, ніж сезонний фрукт. Вони постачають клітковину й антиоксиданти, які зміцнюють серце, покращують роботу кишківника та стабілізують цукор у крові. Дослідження показують: окремі сорти виявляють особливу ефективність.
Про це повідомляє джерело.
Найкорисніші сорти
- Red Delicious
Середнє яблуко дає 5 г клітковини — понад 17% добової норми. Воно містить 22 г цукру та 29 г вуглеводів, що менше за деякі солодкі червоні сорти. Цей плід багатий антиоксидантами, зокрема кверцетином. Він зменшує запалення й ризик серцево-судинних хвороб. - Гала
Одне яблуко забезпечує 4 г клітковини. Дослідження фіксують: три яблука щодня протягом шести тижнів знижують рівень С-реактивного білка на 17%. Цей маркер запалення пов’язаний із серцевими хворобами, діабетом 2 типу та Альцгеймером. - Фудзі
Сорт містить 4 г клітковини. Пектин діє як пребіотик: підтримує корисні бактерії в кишечнику й подовжує ситість. Два яблука на день протягом тижня підвищують антиоксидантний захист. - Ханікрісп (Honeycrisp)
Середнє яблуко — 3 г клітковини. Воно рясніє фенольними антиоксидантами, які гальмують старіння та ризики для серця. Флоридзин допомагає контролювати засвоєння глюкози. - Ренетта Канада
Плід має 2,6 г клітковини. Два яблука щодня протягом восьми тижнів знижують загальний холестерин і ЛПНЩ. Розчинна клітковина запобігає атеросклеротичним бляшкам. - Гренні Сміт (Granny Smith)
Одне яблуко — 2,5 г клітковини. Цей сорт найбідніший на цукор: половина плоду дає 10 г цукру й 14 г вуглеводів. Ідеальний вибір для контролю глюкози.
Як додати яблука в раціон
Їжте яблука як закуску — з горіховою пастою чи сиром. Додавайте до салатів, випічки, тушкуйте з м’ясом або супами. Фахівці наполягають: споживайте зі шкіркою, де зосереджена клітковина та антиоксиданти.
Зберігайте в холодильнику для свіжості. Алергія рідкісна, але можливий синдром оральної алергії — свербіж чи набряк у роті. Тоді зверніться до лікаря.
