Вартість традиційного великоднього кошика в Україні зростає вже п’ятий рік поспіль. У 2026 році ключові продукти — яйця, м’ясо та інгредієнти для випічки — суттєво подорожчали за останній рік. Ціни ростуть нерівномірно: найбільше дорожчають товари, виробництво яких потребує значних затрат енергії.
Ціни на продукти у великодній кошик 2026 року
Вартість продуктів залежить від вибору. Ось середні ціни:
- паска — від 90 до 1000 грн;
- яйця — від 81 до 111 грн за десяток;
- ковбаса — від 173 до 364 грн за 400 г;
- шинка (буженина) — від 175 до 600 грн за 400 г;
- сир — від 143 до 520 грн за 400 г;
- масло — від 129 до 292 грн (180–500 г);
- хрін — від 25 до 34 грн.
Розрахунки базового кошика
За даними аналітика джерела, базовий кошик (паска, яйця, сіль, хрін, свічка) коштуватиме близько 478 грн. Це на 12% більше, ніж у 2025 році, і на 49% — ніж у 2024-му. Найбільше зросли ціни на випікання паски (+12%) та яйця (+13%). Для трьох пасок потрібно 357 грн, десяток яєць — 86,45 грн, сіль (100 г) — 3,5 грн, хрін — 25 грн, свічка — 10 грн.
Тобто такий базовий набір коштуватиме загалом 478 гривень, що на 12% більше ніж у 2025 році, та на 49% більше, ніж у 2024 році. Найбільше подорожчали випікання паски – на 12%, а також вартість яєць – на 13%.
Максимальний кошик з сиром, ковбасою, салом, овочами та кагором обійдеться в 1383 грн — на 17% дорожче, ніж торік.
Варіанти у “Сільпо”
Базовий кошик — від 1200 грн (найдорожче — сир за 200 грн/400 г). Розширений — від 2300 грн. Кошик з крафтовими продуктами — від 4660 грн (панетоне з манго — 1000 грн/480 г). Ціни актуальні на 18 березня.
Дані Інституту аграрної економіки
Великодній кошик на 4 особи коштуватиме в середньому 1903 грн (дані на 20 березня з супермаркетів). Паска — 267 грн, буженина (0,5 кг) — 353 грн, ковбаса — 287,5 грн, сир — 157,5 грн, масло — 292 грн. З доповненнями (овочі, фрукти, вино) — до 2348 грн.
Динаміка цін з 2022 по 2026 рік
Вартість кошика зросла майже вдвічі — на 96%:
- 2022 — 972 грн (+24,6%);
- 2023 — 1208,78 грн (+24,4%);
- 2024 — 1422,05 грн (+17,6%);
- 2025 — 1663,26 грн (+17%);
- 2026 — 1903,19 грн (+14,4%).
За 5 років вартість кошика зросла майже вдвічі – на майже 96%, що є прямим наслідком спричиненою інфляцією внаслідок війни Росії проти України, структурними зрушеннями у виробництві та логістиці. У 2022 – 2023 роках спостерігався найбільш різкий стрибок вартості кошика – майже на 25%.
Найбільше подорожчали м’ясо, молочка та паска. Яйця: з 36 грн/десяток у 2022-му до 87 грн. Домашня ковбаса: з 160 до 287,5 грн/0,5 кг. Овочі зросли на 30–80%.
Прогнози подорожчання
Експерт Олег Катеринич прогнозує зростання цін на яйця на 1–1,5 грн перед святами через логістику, курс долара та корми (70% вартості). Після Великодня — спад. М’ясо стабілізується. Овочі дорожчатимуть через енерговитрати.
А як ми знаємо, 70% від вартості яєць – це годівля. Таким чином, найближчим часом зростання на яйці може скласти ще десь 1 – 1,5 гривні.
Станом на кінець березня десяток яєць (С1) коштує близько 87 грн.
