Стоимость традиционной пасхальной корзины в Украине растет уже пятый год подряд. В 2026 году ключевые продукты — яйца, мясо и ингредиенты для выпечки — существенно подорожали за последний год. Цены растут неравномерно: больше всего дорожают товары, производство которых требует значительных затрат энергии.
Цены на продукты в пасхальную корзину 2026 года
Стоимость продуктов зависит от выбора. Вот средние цены:
- кулич — от 90 до 1000 грн;
- яйца — от 81 до 111 грн за десяток;
- колбаса — от 173 до 364 грн за 400 г;
- окорок (буженина) — от 175 до 600 грн за 400 г;
- творог — от 143 до 520 грн за 400 г;
- масло — от 129 до 292 грн (180–500 г);
- хрен — от 25 до 34 грн.
Расчеты базовой корзины
По данным аналитика источника, базовая корзина (кулич, яйца, соль, хрен, свеча) будет стоить около 478 грн. Это на 12% больше, чем в 2025 году, и на 49% — чем в 2024-м. Больше всего выросли цены на выпечку кулича (+12%) и яйца (+13%). Для трех куличей нужно 357 грн, десяток яиц — 86,45 грн, соль (100 г) — 3,5 грн, хрен — 25 грн, свеча — 10 грн.
То есть такой базовый набор будет стоить в общей сложности 478 гривен, что на 12% больше, чем в 2025 году, и на 49% больше, чем в 2024 году. Больше всего подорожала выпечка кулича — на 12%, а также стоимость яиц — на 13%.
Максимальная корзина с творогом, колбасой, салом, овочами и кагором обойдется в 1383 грн — на 17% дороже, чем в прошлом году.
Варианты в «Сільпо»
Базовая корзина — от 1200 грн (самое дорогое — творог за 200 грн/400 г). Расширенная — от 2300 грн. Корзина с крафтовыми продуктами — от 4660 грн (панеттоне с манго — 1000 грн/480 г). Цены актуальны на 18 марта.
Данные Института аграрной экономики
Пасхальная корзина на 4 человека будет стоить в среднем 1903 грн (данные на 20 марта из супермаркетов). Кулич — 267 грн, буженина (0,5 кг) — 353 грн, колбаса — 287,5 грн, творог — 157,5 грн, масло — 292 грн. С дополнениями (овощи, фрукты, вино) — до 2348 грн.
Динамика цен с 2022 по 2026 год
Стоимость корзины выросла почти вдвое — на 96%:
- 2022 — 972 грн (+24,6%);
- 2023 — 1208,78 грн (+24,4%);
- 2024 — 1422,05 грн (+17,6%);
- 2025 — 1663,26 грн (+17%);
- 2026 — 1903,19 грн (+14,4%).
За 5 лет стоимость корзины выросла почти вдвое — почти на 96%, что является прямым следствием вызванной инфляции в результате войны России против Украины, структурных сдвигов в производстве и логистике. В 2022–2023 годах наблюдался наиболее резкий скачок стоимости корзины — почти на 25%.
Больше всего подорожали мясо, молочные продукты и кулич. Яйца: с 36 грн/десяток в 2022-м до 87 грн. Домашняя колбаса: с 160 до 287,5 грн/0,5 кг. Овощи выросли на 30–80%.
Прогнозы подорожания
Эксперт Олег Катеринич прогнозирует рост цен на яйца на 1–1,5 грн перед праздниками из-за логистики, курса доллара и кормов (70% стоимости). После Пасхи — спад. Мясо стабилизируется. Овощи будут дорожать из-за энергозатрат.
А как мы знаем, 70% от стоимости яиц — это кормление. Таким образом, в ближайшее время рост на яйцах может составить еще где-то 1–1,5 гривны.
На конец марта десяток яиц (С1) стоит около 87 грн.
