С середины мая начинается сезон клубники. Чтобы ягоды не портились быстро и не становились мягкими, эксперты советуют простой лайфхак. Блогерша Карисса Баркер поделилась методом, который удаляет грязь, бактерии и пестициды, продлевая свежесть.
Как правильно мыть и хранить клубнику
После сбора или покупки замочите ягоды в растворе воды с пищевой содой на 15 минут. Это уничтожает бактерии, ответственные за быстрое поржение.
Затем выложите клубнику в дуршлаг, промойте от соды. Разложите на бумажном полотенце для естественного высыхания. Перед укладкой в контейнер дополнительно промокните, чтобы удалить всю влагу.
Храните в стеклянной емкости с открытой крышкой для циркуляции воздуха. Ежедневно перебирайте ягоды: одна сгнившая может испортить все. Для максимальной свежести мойте непосредственно перед употреблением.
Подкормка для лучшего урожая
Для развития корневой системы и крепких кустов используйте дрожжи. Они активизируют рост и улучшают усвоение питательных веществ.
Яблочный уксус делает ягоды ароматнее и слаще. В мае клубнику подкармливают калием и фосфором для повышения урожайности и вкуса. Варианты:
- Минеральные удобрения — самый быстрый эффект;
- Древесная зола — натуральное джерело калия;
- Компост и навоз — стабильный, медленный результат.
Йодно-дрожжевое удобрение поддерживает микроорганизмы, защищает от болезней и усиливает доступность калия с фосфором.
