Молода картопля готується просто й швидко. Такі страви пасують як для щоденного раціону, так і для святкового столу. Її запікають з олією, часником та зеленню, додають різні приправи.
Інгредієнти
- 500 г молодої картоплі
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 ч. л. тертого імбиру
- коріандр, сіль за смаком
- бальзамічний оцет та кунжут для подачі
Спосіб приготування
Вимийте картоплю й наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на сковороді з сильним вогнем під кришкою. Струшуйте посудину періодично 15 хвилин, аж до золотистої скоринки.
Змішайте в мисці соєвий соус, цукор, спеції, тертий часник та імбир. Додайте суміш до картоплі. Перемішайте й готуйте ще пару хвилин, щоб заправка ввібралася.
Викладіть на тарілку. Збризкайте бальзамічним оцтом і посипте кунжутом.
