Молодая картошка готовится просто и быстро. Такие блюда отлично подходят как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Ее запекают или обжаривают с маслом, чесноком и зеленью, добавляя разнообразные приправы.
Ингредиенты
- 500 г молодой картошки
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. тертого имбиря
- кориандр, соль по вкусу
- бальзамический уксус и кунжут для подачи
Способ приготовления
Вымойте картошку и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде на сильном огне под крышкой, периодически встряхивая, в течение 15 минут до золотистой корочки.
В миске смешайте соевый соус, сахар, специи, тертый чеснок и имбирь. Добавьте смесь к картошке, перемешайте и готовьте еще пару минут, чтобы заправка хорошо впиталась.
Выложите на тарелку, сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте кунжутом.
