Знайомий з дитинства десерт «картопля» готується блискавично. Цей варіант не вимагає випікання й використовує прості інгредієнти.
Інгредієнти
- Основа (крихта з печива, сухарів або бісквіта) — 150 г;
- Молоко — 50 г;
- Вершкове масло — 50 г;
- Цукрова пудра — 30 г (якщо основа не солодка, беріть 60 г);
- Какао-порошок — від 1 до 3 ст. л.;
- Подрібнені горіхи — 30 г;
- Коньяк або ром — 1 ст. л. для аромату.
Приготування крок за кроком
Подрібніть основу до дрібної крихти, а горіхи — до шматочків середнього розміру. Змішайте сухі компоненти з м’яким вершковим маслом у глибокій мисці.
Поступово вливайте молоко кімнатної температури та алкоголь. Додавайте рідину частинами: якщо маса кришиться — додайте ще молока, якщо липне — крихти.
Сформуйте пластичну суміш у кульки. Обваляйте в горіхах, какао чи пудрі. Охолодіть у холодильнику годину — масло застигне, крихта просочиться.
