Знакомый с детства десерт «картошка» готовится молниеносно. Этот вариант не требует выпечки и использует самые простые ингредиенты.
Ингредиенты
- Основа (крошка из печенья, сухарей или бисквита) — 150 г;
- Молоко — 50 г;
- Сливочное масло — 50 г;
- Сахарная пудра — 30 г (если основа несладкая, берите 60 г);
- Какао-порошок — от 1 до 3 ст. л.;
- Измельчённые орехи — 30 г;
- Коньяк или ром — 1 ст. л. для аромата.
Приготовление шаг за шагом
Измельчите основу до мелкой крошки, а орехи — до кусочков среднего размера. Смешайте сухие компоненты с мягким сливочным маслом в глубокой миске.
Постепенно вливайте молоко комнатной температуры и алкоголь. Добавляйте жидкость частями: если масса крошится — подлейте ещё молока, если сильно липнет — добавьте крошки.
Сформируйте пластичную массу в шарики. Обваляйте в орехах, какао или сахарной пудре. Уберите в холодильник на час — масло застынет, а крошка хорошо пропитается.
