Последствия промышленных катастроф проникают в пищевую цепочку и влияют на здоровье десятилетиями. Новое исследование выявило опасные уровни токсичных металлов в бананах, какао и маниоке, выращенных в бразильском регионе после прорыва дамбы. Особую опасность это представляет для детей.
Тень катастрофы Фундао
В ноябре 2015 года в Бразилии произошла масштабная экологическая трагедия. Дамба хвостохранилища Фундао компании Samarco Mineração обрушилась. Более 50 миллионов кубометров токсичного шлама затопили бассейн реки Риу-Досе.
Авария унесла 19 жизней. Экосистема серьезно пострадала: погибли рыбы, птицы, растения вдоль реки. Причина — технические неполадки, которые превратили отходы в жидкую массу.
Даже спустя годы загрязнение продолжается. Загрязненные почвы продолжают использовать для выращивания сельскохозяйственных культур.
Токсины в продуктах и риски для здоровья
Бразильские и испанские ученые проверили почвы и растения из пораженных зон. Они обнаружили избыток кадмия, хрома, меди, никеля и свинца.
Эти металлы из почвы переходят в воду, корни, листья и плоды. Бананы и маниока накапливают токсины в подземных частях. Какао — в плодах и листьях.
Уровни меди и свинца превысили международные нормы.
Для взрослых риск относительно низкий. Но детям до шести лет бананы из этого региона могут быть опасны. Детский организм гораздо чувствительнее: он активно усваивает токсины без надежной защиты.
Свинец вредит нервной системе, снижает интеллект, нарушает внимание и поведение. Кадмий поражает почки. Никель в сочетании с медью негативно влияет на печень и желудочно-кишечный тракт.
При хроническом потреблении вред накапливается. Это повышает риск рака из-за повреждения ДНК.
Экологические катастрофы оставляют след в почве и воде. Они угрожают будущим поколениям через повседневную пищу.
