Неблагоприятная ситуация на рынке и рост затрат вынуждают украинских фермеров пересматривать планы развития животноводства. Несмотря на локальный рост поголовья крупного рогатого скота, количество коров в Украине продолжает сокращаться.
Поголовье КРС уменьшается, а коров становится меньше
По состоянию на 1 мая 2026 года в Украине содержалось 1 миллион 784,8 тысячи голов крупного рогатого скота, из которых 944,5 тысячи — коровы, сообщает источник. По сравнению с началом апреля общая численность КРС увеличилась на 13,7 тысячи голов, или на 1%. В то же время количество коров за месяц сократилось на 3,7 тысячи голов.
В годовом измерении ситуация выглядит сложнее. По сравнению с 1 мая 2025 года поголовье КРС уменьшилось на 395 тысяч голов — на 18%, а численность коров сократилась на 209 тысяч голов — также на 18%. В настоящее время около 53% скота содержится на промышленных предприятиях, еще 47% — в хозяйствах населения.
Промышленный сектор растет, а хозяйства населения теряют скот
На сельскохозяйственных предприятиях содержится 946,7 тысячи голов КРС, что незначительно меньше, чем месяц назад. Количество коров в промышленном секторе составляет 392,3 тысячи голов. Несмотря на ежемесячное снижение, в годовом разрезе промышленное животноводство демонстрирует положительную динамику: за год поголовье КРС на предприятиях увеличилось на 3%, так же как и численность коров.
Напротив, в хозяйствах населения продолжается стремительное сокращение. По состоянию на май в приусадебном секторе насчитывалось 838,1 тысячи голов скота и 552,2 тысячи коров. За последний год количество КРС здесь уменьшилось на 33%, а коров — на 28%.
В то же время отдельные регионы демонстрируют положительные результаты. Рост поголовья коров на агропредприятиях зафиксировали в 11 областях. Лучшую динамику показали Ровенская область — на 25%, Львовская — на 20% и Харьковская — на 16%.
На сокращение поголовья влияют сразу несколько факторов. На востоке и юге страны фермы работают в условиях войны, из-за чего часть животных перемещают в более безопасные регионы центральной и западной Украины. Дополнительное давление создает экономическая ситуация: подорожали удобрения, транспорт и производственные ресурсы, а перебои с поставками аммиака и колебания цен на нефть и природный газ еще больше увеличили расходы производителей.
Спрос на молоко-сырье остается сдержанным из-за слабых продаж молочной продукции внутри страны и падения мировых цен на сливочное масло. Высокие цены на говядину на внешних рынках стимулируют фермеров сокращать стадо, отправляя коров на убой или продавая скот за границу. По данным источника, в январе — апреле 2026 года объемы убоя КРС на предприятиях выросли на 10%, а экспорт живого скота увеличился на 2,4%.
Отдельной проблемой остается модернизация молочных ферм. В Украине работает 1375 молочных хозяйств, и около 60% из них нуждаются в реконструкции для соответствия европейским стандартам. По оценкам экспертов, необходимые инвестиции могут достигнуть 219 миллионов евро. Больше всего КРС содержат в Полтавской, Винницкой, Хмельницкой, Одесской и Черниговской областях — более половины общего поголовья страны.
