Слово «огурцы» до сих пор можно услышать на рынках, в магазинах и в разговорах. Однако это суржиковый вариант, попавший в украинский язык под влиянием русского. Нормативное название — «огурцы» во множественном числе и «огурец» в единственном числе. Эти формы закреплены в словарях и соответствуют литературной норме.
Как правильно употреблять слово
По-украински стоит говорить: «купить огурцы», «салат из огурцов» или «выращивать огурцы». Формы «огурцы» или «огурец» не относятся к литературному языку. Суржик возникает вследствие смешения слов, поэтому русизмы входят в привычку и их не замечают. Использование правильной лексики помогает точнее выражаться и сохранять языковую культуру.
