Салаты — неотъемлемая часть праздничного стола. Это прекрасная возможность для кулинарных экспериментов. Новый рецепт «Пасхальной шубы» удивит гостей простотой и вкусом.
Ингредиенты и время приготовления
Время: 40 минут. Порций: 6.
- 1 копченое куриное бедро;
- 250 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2–3 соленых огурца;
- 100 г моркови по-корейски;
- 3 вареных яйца;
- 1 ч. л. растительного масла;
- 1 пучок зеленого лука;
- 3 ломтика поджаренного хлеба;
- майонез, соль, перец — по вкусу.
Этапы приготовления
- Мелко нарежьте копченую курицу. Выложите первым слоем. Сделайте тонкую сетку из майонеза.
- Обжарьте грибы с луком на масле. Посолите, поперчите. Выложите следующим слоем.
- Натрите соленые огурцы. Сделайте еще одну сетку майонеза.
- Выложите морковь по-корейски. Добавьте майонез. Натрите яйца сверху.
- Украсьте сухариками и зеленым луком.
Советы по копченой курице
Выберите качественный продукт. Цвет должен быть равномерным золотисто-коричневым или янтарным, сообщает источник. Избегайте ярких оранжевых или красных оттенков — это признак химических красителей или «жидкого дыма». Кожица должна быть сухой, блестящей, без слизи или влаги.
